赛普瑞斯aT再携手,打造韩国饮食文化交流第三弹

日期:2020-01-11编辑作者:家居装修

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如果说泡菜是最有代表性的韩国美食,那么大酱则是一切韩国美食的灵魂。12月1日,由aT韩国农水产食品流通公社主办的“2018餐桌上的韩国‘酱’料理活动”在位于北京的MARU觅坞餐厅火热举行,而这家餐厅正是人气综艺《拜托了冰箱》中安贤珉主厨的餐厅,现场美食爱好者们展开了一场创意“酱”料理的趣味对决。

9月10日,正值全国第34个教师节,赛普瑞斯与aT再次合作,推出韩国饮食文化交流活动第三弹。活动地点再一次选在了韩国文化院的料理教室。参与本次体验活动的体验者是来自今日头条的员工朋友们。今日头条作为一款基于数据挖掘的推荐引擎产品,如今在众多同类产品的市场占比中遥遥领先。而这次活动在搭建中韩饮食文化沟通桥梁的同时,也成为了aT与今日头条联系的纽带。

本次料理活动以韩国酱类为主题,旨在让中国消费者充分体验韩国酱文化的特色,并享受这种传统美味。活动开始前一周,主办方就为嘉宾们提供了一整套丰富的酱料套餐,包括韩国辣酱、大酱、酱油等,鼓励大家通过天马行空的创意,完成专属于自己的“酱”料理作品。由于不限菜系,嘉宾们现场展示了琳琅满目的“酱美食”,可谓中西合璧、咸甜兼备、创意无限。经过专业主厨的点评,最终选出了全场“酱料理”最佳奖项,奖品则有韩国福库电饭锅、赛普瑞斯韩国高端锅具、葡萄籽油套装等等,相信有了这套高级装备,更多美味大餐创意一定会源源不断。酱类是韩国最具代表性的发酵食品,广泛应用在酱菜、年糕、罐头和汤等菜肴里,因此,很多韩国人“无酱不欢”。韩国酱种类繁多,包括大酱、辣椒酱、包饭酱和酱油等。酱类作为发酵食品不仅有助于增强免疫力、改善高血压、调节消化,还对抗衰老有一定功效。与其他亚洲国家的酱类不同,韩国酱最重要的特点是只以大豆为原料。而且,在古代,人们还会有造酱的良辰吉日和特殊仪式,足见对酱文化的尊崇礼遇。今天,酱文化已经开始走向世界,被越来越多现代人所喜爱。尤其在寒冷的天气,自己在家做一锅香喷喷、热乎乎的大酱汤,配上米饭,就“酱”过冬也很惬意。内容来源:https://finance.china.com/cydt/20000860/20181203/25316501.html

活动于当日下午15:30开始。宋头留代表与赵守镇老师作为活动的老朋友再一次来到了现场。与之前两次活动一样,先由aT韩国农水产品流通公社的宋头留代表为活动致活动开场词,之后由活动赞助商赛普瑞斯品牌方代表黄花今女士对赛普瑞斯品牌做简要介绍,随即活动正式展开。

在本次韩国料理体验活动中,再一次在保留经典菜品——紫菜包饭依的同时,更换了另外一款菜品,这次选择的是非常具有代表性的韩国泡菜,也是在韩国十分受欢迎的一种美食。韩国泡菜在其本国中,既可用于佐饭,也能用来配酒;不仅五味俱全,清爽开胃,而且还能提供充足的营养,更是对预防动脉硬化,降低胆固醇以及消除多余脂肪等多种疾病有着很大的食疗功效,是代表着韩国烹调文化的菜品之一!

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