10天美食不重样,环球房车的新疆舌尖之旅(附私藏饭店推荐) 2979com澳门金沙

日期:2019-10-22编辑作者:旅游

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中国之美,美在新疆!这话说的,绝对不假!然而来新疆可别光顾着欣赏绝美的塞外风光,而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。

无人机视角的那拉提镇

你真的只知道烤肉串和大盘鸡?NONONO,那可只是新疆美食的冰山一角!

车轮上的10天,让我们在新疆壮丽山水前目不暇接;

1、烤全羊

舌尖上的10天,让我们在新疆美食佳肴前垂涎欲滴。

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吹着风、看着景、吃着肉,拖着房车去旅行,是最接近梦想的自驾游!

烤全羊是最名贵的美食,在招待贵宾的宴会上,是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,尽显豪华阔绰,为饮宴增添异常丰富的色彩

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2、最地道的大盘鸡

民以食为天

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想要充分体验房车文化,利用房车的厨房设施,也能制作大餐,而且还是正宗的新疆味儿。作为“史上最贪吃”的文案,不写一篇关于房车美食的文章简直辜负了老板给的这封号,也埋没了这一路上辛劳的美厨娘。

新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种,因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史,目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种,每到新疆来的游客,都能以品尝,新疆的大盘鸡为一快事。

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3、新疆拌面

当“美食”邂逅“房车”,便产生了房车饮食文化,冲击着神经,大饱口福的同时还享受着当地的风土民情,让游玩者有着多样化的旅行体验。

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没用房车做饭前,会觉得是不是不方便,而实际体验下来,才发现根本想错了。但因为空间有限,对整理和收纳能力的要求高是真的。

俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。在新疆如果是正宗的维族馆子,你可别说要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子,这些是汉族人给的称呼。做拉条子重在和面,和面的关键是放盐适量

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4、抓饭

这一路,我们准备就用着小火炉、瓦斯炉、炖锅、炒锅等,然后进入城市就补给蔬果调料等,驻车露营时就在户外厨房起着炉灶,烧个菜煲个汤拌个面,时不时来个烧烤、喝点大乌苏、围炉夜话什么的。

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没去新疆,还心心念念两道美食:一是馕,二是大盘鸡;

新疆手抓饭俗称抓饭。相传一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生晚年时候身体虚弱,吃了很多药都无济于事,他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水盐后小火焖熟。这就是维吾尔族人普遍吃的抓饭了.

去了之后,发现真是没见识,于是把胃都留在了新疆

5、丁丁炒面

1.自给自足之难以忘却系列

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1、烤肉

丁丁炒面。在新疆炒面也是一个独立的大家族。新疆炒面在新疆的面食小吃中占有举足轻重的地位,有人说可以将它推之为新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐馆中,都能找到新疆炒面

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6、椒麻鸡

作为风靡全国的新疆羊肉,它好吃,这点全国人民都知道;

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可新疆羊肉不膻,生的肉都不膻,这点是自己动手串肉时才发现。

椒麻鸡 每到夏季,食友们都喜欢相约到夜市,来只椒麻鸡,再来几杯啤酒,是何等的惬意和美味。先把整只鸡用各味香辣调料腌制,待冷却后撕开,再拌以香葱,肉质滑嫩,鲜香爽口,又略含麻辣香味,是夏季的一道美味

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7、胡辣羊蹄

肥瘦相间

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胡辣羊蹄新疆各城镇的农贸市场、夜市街头巷尾均有摊点销售,可尽情任意选择。,在盛夏季节品尝胡辣羊蹄时喝着新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,很让人回味悠长,可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式

来,孜然准备

8、烤包子

在城区闹市采购现杀的羊肉羊排后,放在房车冰箱里存储,做饭时从冰箱取出,把羊肉和羊油切成块状,然后肥瘦搭配串上。

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只要羊肉好,烤肉技术什么都不是事,加点盐,加点孜然,加点辣面子,味道好极了。

烤包子主要在馕坑烤制.包子皮用死面擀薄,四边折合成方形.包子馅用羊肉丁.羊尾巴油丁.洋葱.孜然粉.精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成.包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香

2、拉条子

9、新疆炒米粉

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拌面在新疆又被称作拉条子,是新疆人非常喜欢的一种主食。新疆的拌面都是手拉面,从饭店打包面,再配上自己动手做的番茄、黄瓜、辣皮子等调料一拌,顺滑入味。

炒米粉 虽是贵州米粉在新疆的衍生物,但十足辣的霸气让每个新疆人不得不为之口水横流。新疆炒米粉吃的就是那个“爽”字!

3、清炖羊汤

10、馕坑肉

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馕坑肉是新疆独特的美食,馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大,完全满足了肉食动物们的胃与心,是来新疆绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触,完全是在馕坑里焖熟的,所以得以保留更多羊肉的水分,使其既有羊肉的鲜美,又吸收了馕的香味,健康又绿色,吃起来是外酥里嫩,鲜美可口

穿棉袄午穿纱,围着饭桌喝羊汤

11、馕包肉

买的肉拿来烤,羊排肉则拿来炖汤。在早晚温度稍低的野外,一口口热汤喝下,暖心暖胃。此时脑海里,冒出:就这样炖,炖够“180天”。哈哈~应该是吃上180天都不觉腻。

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4、各式炒菜

馕包肉是一道很有名的新疆特色小吃。在全疆各地都能吃到。但,制作方法的不同,导致了口感的差异。走遍全疆,唯有馕包肉格外好吃,齿颊留香,风味独特,回味幽长

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12、老虎菜

新疆美食,内地炒菜,没不会的

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尽管天天吃面食、肉类也不腻,但为照顾土生土长南方人的米饭胃,美厨娘还不时会炒几个菜:辣椒炒肉、芹菜牛腩、酸辣土豆丝、手撕包菜......

老虎菜 皮辣红也叫做老虎菜,叫它皮辣红是因为材料是皮芽子,就是洋葱,还有辣子,西红柿,名字很形象吧!很简单的,吃起来很是爽口,特别是肉吃多了的时候。所以呢,新疆人一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。

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